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1987年，加斯帕尔·诺埃(🌰)夹(🃏)着40分钟长度(🕰)的电影炸弹《马肉》（Carne）(🗼)进驻了戛纳电影节，拉开了他对(🏇)社会(📼)宣战的序曲(🐿)。《马肉》开始就是血淋淋的(💆)杀(✳)马镜头，诺埃采用了后来成为主(🗑)流电影时髦的“主人公冷叙述法”（《天使爱(🌙)美丽》的开场叙述）(🛑)，讲述一个马肉店小老板、一(🥔)个面无表情、缺(🐑)乏情调、内心封闭的屠(🙉)夫，日复一日、年复一年过(🔔)着枯燥(🕙)生活。面对女儿越来越成熟的肉体他产生了无以自拔的欲望，最终他(👊)误以为女儿被人强奸而把屠刀插进了那个(🌪)家伙的嘴巴。影片(😝)弥漫着压抑、(🐡)干燥、冷冽的气息，画面始终弥漫着(♌)血污一样的(🏃)红，一种暴雨过后阴沟翻滚的腐朽气息，一副肆无忌惮的颓废和末世色彩。奇怪的机位（经常切掉人的眼睛）、僵(🚩)直的动作，影片除了少量从广播里传出(💕)的音乐，令人印象最深(⛅)的就是(💨)不断出现的沉重(🎞)顿音，让人害怕和(🍉)不安。 (🍝) (🐸)《马肉》在(😼)视听语言和(🦐)社会批判上的直接(🤠)性令人猝不及防、目瞪口呆。影片开始就明(🌶)目张胆地写出“本片会(🧔)让青(👎)少年观众产(🏓)生严重的心理不适”等字样，这类对那些已走进电影院、坐在椅子上的观(💓)众毫无意义的警示，在他后来的电影作(🥘)品不断出现，成为他独一无二(🛍)的标签。他在电影中直接与观众对话(☔)，在《我企硬》结尾的暴力幻想戏之前，诺埃以数秒倒计时(💻)的方式请某(🈶)些保守(🐞)派观众提前离场。看这样一部电(✒)影，你(🐋)不但会被导演的勇气感到不寒而栗，也会感到他就像一个玩世不恭(🛰)、心思缜密的流氓，带着冷嘲热讽的表情从人性的最底层猛烈强(😄)暴这个世界，甚至还有几分幽默感。在西文中，“玩世(📮)不恭”与“犬儒主义”是一个词，它代表一种态度，而我们则经常把这两(👵)个词分开用，在中国似乎只有王朔身上高度集中了这两(🙂)个词(⬛)的共(🍗)同含义，玩世不恭(😾)地一个都不放过。 (🗂) (💴)《马肉》获得了戛纳电(🍝)影节国际影评人周奖，很多(🈁)人(😣)劝诺埃拍一部《马(♑)肉》的加长版，于是他用了7年时间拍摄了《马肉》的(〰)续篇《我企硬》，走向了偏执狂的极限。1985年，他让(🎙)他的爸(🐷)爸在自己的短片里演了精神变态杀手，1997年，他自己在好友让·古(📔)南(📈)（Jan Kounen）的(🦖)《太(🤛)保密码》中客串一个卖土耳(🏳)其烤肉的(😾)混混。诺埃(🍙)与让·古南出现在一起并不奇怪，他们都是(☔)电影偏执狂，都对世界毫不让步(🆔)，都(🕥)疯狂尝试致(🛠)幻剂(🕊)，都拍摄出令人惊(🦂)心(🦑)动魄(🔳)的画面。
