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在2015年1月，米其林双星(🃏)荣誉与餐饮业界公认全世界排名第一，丹麦哥本哈(🏴)根的「诺玛」(Noma)餐厅，在其神厨雷尼瑞哲匹(🔸) (René Rezepi)大(🛹)胆(🚉)尝试之下，暂时关闭5周，全体(🙁)人马(🚸)移师(🚑)东京，在低调奢华的文华东方酒店，首度将(📯)东亚饮食美学(🔢)，与诺玛经典之「在地有机(🙂)」料理哲学，做了一次天人合一(🙉)的完美(🎾)尝试。 身为美国时代杂志 (Time Magazine) 尊为全球最具影(👊)响力之餐(🐾)饮界人物之一，神厨(🐨)雷尼以北欧严谨专注(💹)但直言不谓的性格著称。他点(📧)头允许荷兰(📛)裔美食电影导演Maurice Dekkers独家纪(🖍)录(🔫)这一段在异乡炉灶重启的过程。在他(🎦)与团队人员跌撞摸索的过程中，如何将日本纯朴新鲜的(🏸)在地食材，透(🔮)过(👅)诺玛经典之极简精(🈂)緻料理烹饪，最后呈(⛅)现在14道风格多元，华丽明豔餐(👆)点裡，打造出东西合璧的平衡与美味。 「神厨东京壮游记」运(😂)用了细腻但流畅的手法，轻鬆(🏒)却不戏谑的角度，生动(📳)捕捉住这段(👎)奇妙的美食盛宴之旅...
