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该剧以一个徽厨跌宕起伏的人生传奇故事展示了近代徽商和徽(🎗)文化的厚重历史。胡文清原为晚清一官宦世家的公子，因突遭家庭(🖲)变故，为生活所迫只得来到一家酒(💆)楼当(🔲)了一名(🚉)小伙计，开(🛺)始了他的传奇人生。他亲历过辛亥革(🕕)命、北伐战争、土地革命战争、(🥁)抗(🌚)日战争和解放战争等重大社会变革，经历了学艺时的种种磨难和同伴的排挤(🙉)，创业时的(🈴)曲折艰辛和内讧(🔔)，事业发展时的(👺)日本人和汉(🥕)奸的迫(🧟)害，以及(⚾)家庭内部的冲突和感情危机等等种种人生曲折和艰难，终以“忍(👪)辱负(🤷)重，百折(🌼)不挠”的“徽骆驼(🏒)”精神(🎥)，造就了徽菜的辉(⏲)煌，成为徽馆(🥤)业的领军人物，在新中国成立的庆祝活动中，胡文清作为(🌸)徽菜系的代表同全国其他(👗)几大菜(🚻)系(🍺)代表一起受邀进京献艺。
