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该剧以一个徽厨跌宕起伏的人生传(🕋)奇故事(🕸)展示了(🕰)近代徽商和徽文化的厚重历史。胡文清原为(💤)晚清一官宦世家的公(❣)子，因突遭家庭变故，为生活所迫只得来到一家酒楼当了一名小伙(🚥)计，开(🛺)始了他的传奇人生。他亲历过辛亥革命、(😱)北伐战争、土地革命战争、抗日战争(🛑)和解(😞)放战争等重大社会变革(🥎)，经历(🗞)了学艺时的(🐑)种种磨难和同伴的排挤，创业时的曲折艰辛和内(🧤)讧，事业(🕙)发展时的日(⛳)本人和汉奸的(🐀)迫害，以及家庭内部(🗳)的冲(🈁)突和感情危机等等(👊)种种人生曲折和(🈸)艰难(🏻)，终以(⛏)“忍辱(🥋)负(🤷)重，百折不挠”的“徽骆驼”精神，造就了徽菜的辉煌，成为徽馆业的领军人物，在新中国成立(🔎)的庆祝活动中，胡文清作为徽菜系的代表同全国其他几大菜系代表一起(🛃)受邀进京献艺。
