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顾名思义《上食堂》就是(🍩)传授(🌰)大家关(😘)于美食种种学问的课堂。不管是美食(🛤)的各种做法、吃(🥩)法还(😧)是独门卖法，节目将一一告诉大家！ 每一集(🕖)节目集中介(✳)绍一道亚洲著名的美食或食材(🥞)，如香港的(🙁)点心(🚸)和鹅食，日(🕕)本的和牛和咖喱(⏺)，韩国的泡菜和药膳和(🚨)台湾的蚵仔和肉圆。节目让观众大快朵颐之(🔝)际(✋)，也深入了解这些美食背后各个幕后英雄是如何让(🧤)眼前的美食发(😍)扬光大。除了(🎋)介绍各个厨师、馆子是如何使出十八般武艺烹煮美食外，节目也会将镜头转向养殖场(🥋)、(🤷)捕捞过程及相关行业，让观众更全面和深入的了解(🤥)，这些(🔤)美食的过去、现在甚至将来！
