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顾名思(⛲)义《上食堂》就(🐌)是传授大家关于美食种种学问的课堂。不管(🆖)是美(🐉)食的各种做法、吃法还是(🎾)独门(🌫)卖法，节(🎏)目将一一告诉大家！ 每一集节(🕯)目集中介(✳)绍一道亚洲著(🚥)名的美食或食材，如香港的点心和鹅食，日本的和牛和咖喱，韩国的泡菜和药膳和台湾(⏯)的蚵仔和肉圆。节(🎛)目(🌊)让观众大快朵(🙂)颐之际，也深入了解这些美食背后各个幕后英雄是如何让(🧤)眼前的(🤲)美食发扬光大。除了介绍(🕐)各个厨师、馆子是(🌮)如何使出十八般武艺烹煮美食外，节目也会(🈸)将镜头转向养殖场、捕捞过程及相关行业，让观众更全面和深(🤔)入的(🔍)了解，这些美食(💏)的过去、现在甚至将(🍽)来！
