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顾名思义《上食(📼)堂(📒)》就是传授(🌰)大家关(😘)于美食种种学问的课堂。不管是美食的各种做法、吃法还是独门卖(👋)法，节目将一一告诉大家！ 每一集节目集中(💆)介绍一道亚洲著名的美食或食材，如香港的点心(🚸)和鹅食，日本的和牛和(🔊)咖喱，韩国的泡菜和药膳和台湾的蚵仔和肉圆(🦗)。节(🎛)目让观众大快朵颐(📙)之际(✋)，也深入(🤠)了解这些美食背后各(⛓)个幕后(🈴)英雄是如何(👃)让眼(🔔)前的美食发扬光大。除了介绍各个厨师、馆子是如何使出十八般武艺烹煮美食外，节目也会将镜头转向养殖场、(🤷)捕捞过程及相关行(🐩)业，让观众更全(🎥)面和深(🤔)入的了解，这些美(👌)食的过去、现在甚至将来(🏃)！
