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顾名(🆓)思义《上食堂》就是传授大家关于(🕟)美食(🛍)种种学问的课堂。不管是美食的各种做法、吃法还是独门卖法，节目将一一告诉大家！ 每一(🎡)集节目集中介绍(🔲)一道亚(🚉)洲著名(🐖)的美食或食材，如香港的点心和鹅食，日本的和牛和咖喱，韩国(📎)的泡(🚣)菜和药膳和台湾的蚵仔和肉圆。节目让观众大快(🗞)朵颐之(🔝)际，也深入了解这些美食背后各个幕后(🈴)英(🍄)雄是如何让眼前的美食发扬(💠)光大。除了介绍(🕐)各个厨师(🧣)、馆子是如何使出十八般武艺(🏉)烹煮美食外，节目也会将镜头转向养殖场(🥋)、捕捞过程及相(💹)关行业，让观众更全面(🐡)和深入的了解，这些美食的过(🥤)去、(👵)现(♌)在甚至将来！
