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「辉哥」(✒)吴锡辉识饮识食，这次偕同「糖(🕸)妹」黄山(🤢)怡游走珠三角，访寻传统名菜的发源地，推介地道食材、厨(🎏)师的功(🏇)夫佳餚，从(🖲)食(⚫)物的源头探究中国饮(🎡)食文化。 节(✳)目介绍中山、潮汕、顺德的名菜特产。中山脆鲩肉质爽(🥀)口，辉哥、糖妹一(⏺)网打尽「一鱼六吃」菜式(🛑)；石(😞)岐乳鸽远近驰名，二(㊗)人(🥎)前往了解它的製作过程。潮汕手打(㊙)鱼丸、鱼饭、蚝饼、卤水狮头(👃)鹅等(🔔)，美食不能尽录……(🏯)他们(🎋)还(🥕)拜(🕐)访名厨(🚴)探寻几近失传的古早潮菜。来到顺德大良，辉哥(🐾)、糖(😊)妹品嚐不同种类的双皮奶；并见识均安蒸猪的烹(🔈)调方法，且即席「太公(😙)分(🤥)猪肉」与众分甘同味。 各款地道美食纷陈，一道道经典名菜再现眼前，其他尚有神湾菠萝、沙溪扣肉、潮式粿品、陈村(👩)粉宴、「均安四大名菜」、非一般「九大簋」等精彩菜式食品(🔍)，教人目不暇给！ 经过这趟「为食之旅」，二人引领观众(♊)见识(🔍)过传统饮(🏆)食的智慧，了解中华厨艺的博(😼)大精深，想必亦深深感受(🍗)到传统菜式(😂)传承下去的必要性。
