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「辉哥」吴锡辉(📼)识饮识食，这次偕同「糖妹」黄(🕰)山怡游走珠三角，访寻传统名菜的发源地(🥩)，推介地(📿)道食材、厨师的功夫佳餚，从食物的源(🔸)头探究(🤷)中国饮食文化。 节目(🔲)介绍中山(🏐)、潮汕、顺德的名菜特产。中山脆鲩肉(🚑)质爽口，辉哥、(🤷)糖妹一网(🚢)打尽「一鱼六吃」菜式；(⏯)石岐乳鸽远近驰名，二人前往了解(🙂)它(📙)的製(✋)作过程。潮汕手打鱼丸、鱼饭、蚝饼、卤水狮头鹅等，美食不能尽录……他们还拜访名(🧟)厨探寻几近失传的(🗳)古(🤘)早潮菜(💝)。来到顺德大良，辉(🚗)哥、糖(😊)妹品嚐(🏻)不同种类的双皮奶；并见识均安蒸猪的烹调方法，且(🐡)即席「太公分猪肉」与众分甘(🥤)同味。 各款(🐞)地道(🏃)美食纷陈，一道道经典名菜再现眼前，其他尚有神湾(🍁)菠萝、(🕕)沙溪扣肉、潮式粿品、陈村粉宴、「均安四大名菜」、非一般「九大簋」等精彩菜式食品，教人目(🚪)不暇给！ 经过这趟「为(💨)食之旅」，二人引领观(🐇)众见识过传统饮食的智慧，了解中华(🍈)厨艺的博(😼)大精深，想必(🏁)亦(🍏)深深感受到传统菜式传承下去的必要性(🖥)。
