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「辉哥」吴锡(🥇)辉识饮识食，这次偕(🕋)同「糖妹」黄山怡游(🍥)走(🎺)珠三角，访寻传统名菜的发源地，推(😧)介地道食材、厨师的(🌗)功夫佳(📼)餚，从(🖲)食物的(🕔)源头探究中国饮食文化(👁)。 节目介绍中(🚉)山、潮汕、顺德的(🎫)名菜特产。中山脆鲩肉质爽口，辉哥、糖妹一网打尽「一鱼六吃」菜式；石岐乳鸽(❔)远近驰名(🎛)，二(㊗)人前往了(🗞)解(🙂)它的製作过程。潮汕手(🙄)打鱼丸、鱼(💪)饭、蚝饼、卤水狮头鹅等，美食不能尽录……他们还拜(🕐)访名厨探寻几近失传的古(🤘)早潮菜。来到顺德大良，辉哥(🐾)、糖妹品(➡)嚐不同种类的双(🥋)皮(🤷)奶；并见识均安蒸猪的(😝)烹调方法，且即席「太(🔍)公分猪肉」与众分甘同味。 各款地道美食(🏴)纷(🚲)陈，一道道经典名菜再现眼前(🚡)，其(📞)他尚有神湾菠萝、沙溪扣(🎦)肉、潮式粿品、陈村粉宴、「均安四大名菜」、非一般「(❄)九大簋」等精彩菜式食品，教人目不暇给！ 经过这趟「为食之旅」，二(🕵)人引领观众(♊)见识过传统饮食的智慧，了解中华厨艺的博大精深，想必亦深深感受到传统菜式传承下(👧)去的必要性。
