简介： (👷)秉承《茶(✒)餐廳(🥇)》精神，谷德昭繼續深入香港飲食文化，今次帶大家尋找消失(🌰)的「香港味道」。很多以往香港人愛吃的美食(📼)，隨著飲食(🐿)習慣改變、口味改變、製作步(💆)驟精(🔲)簡等慢慢消失，例如以前(🎫)飲茶常見的「菲林」芝麻卷、雞蛋仔的前身潮州冷糕等。隨著越(🌚)來越多外來食品(🔢)進駐香港，舊有(㊗)的味道被淘(🙂)汰，有的在香(🙌)港幾近消失，而鄰近的澳門卻保留了下來，例如(🚻)吳廷記冷糕小食的冷糕(🎋)。一連15集的「消失的菜單」把部分食(💔)物從歷史洪流中撈出來(😊)，並重現在觀眾眼前(🥋)，帶香港人來一場味(🐩)覺的回憶(🏒)之旅。
