简介： 秉(🔨)承《茶餐廳》精神，谷德昭繼續深(😘)入香港飲食(🕰)文化(🤴)，今次帶大家尋找消失的(🍖)「香港味(🐮)道」。很多以往香港人愛(❣)吃的美食，隨著飲食習慣改(👑)變、口味改變、製作(🙍)步驟精簡等慢慢消失(🐖)，例如(📞)以前飲茶常見的「(🙁)菲林」芝麻卷、雞蛋仔的前身潮州冷糕(📎)等。隨著越來越多外來食品進(❔)駐香港，舊有的味道(💻)被淘汰，有的在香港幾近消失，而鄰近的澳(🎾)門卻保留(⛏)了下來，例如吳廷記冷糕小食的冷糕。一連15集的「消失的菜單」把部分食物從歷史洪流中撈出來(😊)，並重現(🐛)在觀(⛏)眾眼前，帶香(🌪)港人來一場味覺的回憶之旅。
