简介： 秉承《茶餐廳》精神，谷德昭繼續深入香(🕸)港飲食文化，今次帶(🎗)大家(🆖)尋找消失的「(🔬)香港味道」。很(🎾)多以往香港人愛吃的(🏇)美食(📼)，隨著飲食習慣改變、口味改(🎡)變、製(👁)作步驟精簡等慢慢消失，例(🛺)如以前飲茶常見的「菲林」芝麻卷、雞蛋仔的前身潮州冷糕等(🧚)。隨著越來越多外來食品進(❔)駐香港，舊有的味道被淘(🙂)汰，有的在香港幾近消失，而(🙀)鄰近的(⛓)澳門卻保留了下來，例如吳廷記冷糕小食的冷糕。一連15集的「消(🕯)失的菜單」把部分食物從歷史(👊)洪流中撈出來，並重(🏻)現在觀(⛏)眾眼(👪)前(🥋)，帶香港人來一場味覺的回憶之旅。
