简介： 秉承《茶餐廳》精神，谷德昭繼續深入香港飲食文(🤢)化(🤴)，今次帶大家尋找消失的「(🔬)香(🏴)港味道」。很多以往香港人(🎏)愛吃的美食，隨著飲食習慣改變、口味(🛍)改變、製作步驟精簡等慢(🚉)慢(🏐)消(🚥)失，例如以前飲茶常見(🍮)的「菲林」(🖍)芝麻卷、雞蛋仔的前身潮州冷糕等(🧚)。隨著越來越多外來食品進駐香港，舊有(㊗)的味道被淘汰，有(✋)的在(🏂)香港幾近消失，而鄰近的(⛓)澳門卻(🈴)保留了下來，例(🔔)如(🚻)吳廷記冷糕小食的冷糕。一連15集的「消失的菜單」把部分食物從歷史洪流中撈出來，並重現(🐛)在觀眾眼前，帶香港人來一場(📟)味覺的回憶之旅。
