简介： 秉承(🆓)《茶餐廳(🥇)》精神，谷德昭繼續深入香港飲食文化，今次帶大家尋找消失(🌰)的「(🔬)香港味道」。很(🎾)多以往香港人愛吃的美食，隨(🚤)著飲食習慣改變、口味改變、製(👁)作步(💆)驟精簡等慢慢消失，例如以前飲茶(🗑)常見的「菲林」(🖍)芝麻(🐶)卷、雞蛋仔的前身潮州冷糕等(🧚)。隨著越來(📯)越多(🛑)外來食(🖲)品進駐香港，舊有的味道被淘汰(📙)，有的在香港幾近消失，而鄰近(💪)的澳門卻保留了(🥫)下(🤷)來，例如吳廷記冷糕小食的冷糕。一連15集的「消失的菜單」把部分食(💔)物從歷史洪流中撈出來，並重現在觀眾眼前，帶香港人(🌼)來一場味覺的回憶之旅。
