简介： 秉承《茶餐(🐽)廳》精神，谷德昭繼(🃏)續深入香港飲食文化，今次帶大家尋找消失的「香港味道」。很多以往香(⏬)港人愛吃的美食，隨著飲食習慣(🔸)改變(🎩)、口味改變(🕖)、製作步驟精簡等慢慢消失，例如以前飲茶常見(🍮)的「菲林」芝麻卷、雞蛋(😱)仔的前身潮州冷糕等。隨著(🥁)越來越多(🛑)外來食品進駐香港，舊有的味道被(🗞)淘汰，有的(🐑)在香港幾(🤸)近消失，而鄰近(💪)的澳門卻保留了下來，例如吳廷記(⛳)冷糕(💠)小食的冷糕。一連15集的「消失(🌮)的(👣)菜(🗳)單」把部分食物從(🥊)歷史洪流中撈出來，並重現在觀眾眼前，帶香港人來一場味覺的回憶(🏒)之旅。
