简介： (🌠) 秉承《茶(✒)餐廳》精神，谷(🍩)德昭繼續深入香(🕸)港飲(🔱)食文化，今次帶大家尋找消失的「香港味道」。很多以往香港人愛吃的美食，隨著飲(⚫)食習(🕔)慣改變、口味改(🎡)變、製作步驟精簡(🥄)等(🛹)慢慢消(🚥)失，例如以前飲茶常見的「菲林」芝麻(🐶)卷、雞蛋仔的前身(💞)潮州冷(🌙)糕(📎)等。隨著越來越多外來食品進駐香港，舊有的味道被淘汰，有的在香港幾近消失，而鄰近的澳門卻保留了下來，例如吳廷記冷糕小(👺)食的冷糕。一連15集的「消失的菜單(🤘)」把部分食物從歷史洪(🛎)流中撈出來，並重現在觀眾眼前，帶香港人來一場味覺(💯)的回(🔈)憶之旅(💿)。
