简介： 秉承《茶餐(🐽)廳》精神，谷德(🔼)昭繼續深入香港飲食文化，今次帶大家尋找消失的「香港味道」。很多以往香(⏬)港人愛吃的美食，隨著飲食(🐿)習慣(🔸)改(👑)變、口味改變、(🕯)製作步驟精簡等(🛹)慢慢消失，例如以前飲茶(🗑)常見的(✖)「菲林」芝麻卷(🥀)、雞蛋仔的前身潮州冷糕等。隨著越來越多外來食品進駐香港(🌑)，舊有的味道被淘汰，有的在香港幾近消失，而鄰(🙉)近的澳(🎾)門卻保留了(🥫)下來，例(🔔)如吳廷記(⛳)冷糕小食的冷糕。一連15集的「消失的菜單」把部分食物從歷史洪流中撈出來，並重現(🐛)在觀(⛏)眾眼前，帶香港人來一場(📟)味覺的(😝)回憶之旅。
