简介： (👷)秉承《茶餐(🐽)廳》精神，谷德(🔼)昭繼續深入香(🕸)港飲食文化，今次帶大家尋找消失的(🍖)「香港味道」。很多以往香港人愛吃的美(♑)食，隨著飲食習慣(🔸)改變、口味(🛍)改變、製作步驟精簡等慢慢消失，例如以前飲茶常見的「菲林(🚸)」芝麻卷、雞蛋仔的(🤷)前身潮州冷糕等。隨著越來越多外來食品進駐香港，舊有的味道被淘汰(📙)，有的在(🏂)香港幾近消失，而鄰近的澳門卻保留了下來，例如吳廷(🕙)記冷糕(💠)小食的冷糕。一連15集的(🤖)「消失的菜(🗳)單」把部分食物從歷(🍑)史洪流中撈出來，並重現在觀(⛏)眾眼前(🥋)，帶香港人來一場味(🐩)覺的(😝)回憶之旅。
