简介： 秉承《茶餐廳》精神(🏽)，谷德昭繼續深入香港飲食文(🤢)化，今次帶大家(🆖)尋找消失的「香港味道」。很多以(🌫)往香港(🎲)人愛吃的美食，隨著飲(⚫)食習慣改變、(🤷)口(🗄)味改變、製作(🙍)步驟(✳)精簡等慢慢(🏐)消失，例如以前飲茶常見的「菲林」芝麻卷、雞(🤯)蛋(😱)仔的(🤷)前身潮州冷糕等。隨著(🥁)越(🌚)來越多外來食品進駐香港，舊有的味道被(🗞)淘汰，有的在香港幾近消失(㊙)，而鄰近的澳(🎾)門卻保留了下來，例如吳廷記冷糕小食的冷糕。一連15集的「消失的菜單」把部分食物從歷史洪流中撈出來，並重現在觀(⛏)眾眼前，帶香港人來一場味覺的回憶(🏒)之旅。
