简介： 秉承《茶餐廳》精神，谷(🍩)德昭繼(🃏)續深入香港飲食文(🤢)化，今次帶大家尋找消失的「香(🏴)港味道」。很多以往香港人愛吃的美食，隨著飲食習(🕔)慣改變、口味(🛍)改(🎡)變、製作步驟精簡等慢慢消失，例(🛺)如以前飲茶常見的(✖)「菲林(🚸)」芝麻卷、雞蛋仔的前身潮州冷糕等(🧚)。隨著越來越多外來食品進駐香港，舊有的(🥎)味(🥔)道被淘汰(📙)，有的在香港幾近消失，而鄰近的澳門卻保(🍄)留了下來，例如吳廷記(⛳)冷糕小食的(🏯)冷糕。一連15集的「消失的菜單」(🈁)把部分(💹)食物從歷史(👊)洪流中撈出來，並重現在觀眾眼前，帶香港人來(🚶)一場味覺的回憶之旅。
