简介： (🌠) 秉承《茶餐(🐽)廳》精神，谷德昭(🌰)繼(🃏)續深入香港飲(🔱)食文化，今次帶(🎗)大家尋找消失的「香港味道」。很多以往香(⏬)港(🎲)人愛吃的美食，隨著(🖲)飲食習慣改變、口味改變、製作步驟精簡等慢慢消失，例如以前(🎫)飲茶常(😚)見的「菲林(🚸)」芝麻卷、雞蛋仔的前身潮州冷糕等。隨著越來越多外來食(🖲)品進駐香港，舊有的(🥎)味道(💻)被淘(🙂)汰，有的在香港幾近消失，而鄰近的澳門卻保留了下來，例如吳廷記冷糕小食的冷糕。一連15集的(🤖)「消失的菜單」把部分食物從歷史洪流中撈出來，並重(🏻)現在觀眾眼前，帶(🃏)香港人(🌼)來一場味覺的回憶之(🙎)旅。
