简介： 秉(🔨)承《茶餐廳》精神，谷德昭繼續深入香港飲食文化，今次帶大家尋找(🐉)消失的「香港味道」。很多以(🌫)往香港人(🎏)愛吃的(🏇)美食(📼)，隨著飲食習慣改(👑)變、口味(🛍)改變、製作(🙍)步驟精簡等慢慢消失，例如以前飲茶常(😚)見的「菲林」芝麻卷、雞蛋(😱)仔的前身潮州冷糕等。隨著越(🌚)來越多外來食品進駐(💱)香港，舊有的味道被淘汰，有的在香港幾近消失，而(🙀)鄰近的澳門卻保留了下來，例如吳(🤲)廷記冷糕小食的冷糕。一連15集的「消失的菜單」把部分(💹)食物從歷史洪流中撈出來，並重現在觀眾眼(👪)前(🥋)，帶香(🌪)港人來一場(📟)味(🐩)覺的回憶之旅。
