简介： 秉承《茶餐廳》精神(🏽)，谷(🍩)德昭繼續深入香(🕸)港飲食文化，今次帶大(🎹)家尋找消(🛤)失的(🍖)「香港味道」。很多以往香港人愛吃的美食，隨著飲食(🐿)習慣改變、口味改變、製作步驟精簡等慢慢消失，例如以前飲茶常見的「菲林」芝麻卷、雞蛋仔的前身潮州(🚢)冷(🌙)糕等。隨著越來(📯)越多外來(😞)食品進駐香港(🌑)，舊有的味道被(🗞)淘汰，有的在香(🙌)港幾近消失，而鄰近的(⛓)澳門(⏰)卻保留了下來，例如吳廷記冷糕小食的冷糕。一連15集的「消失的(👣)菜單」把部分食物從歷史洪流中撈(🐾)出來(😊)，並重(🏻)現(🐛)在觀眾眼前，帶香港人來一場味覺的回憶之旅。
