简介： 秉承《茶餐廳》精(📒)神(🏽)，谷德昭繼(🃏)續深入香港飲食文化，今次帶大家(🆖)尋找消失的「香港味道」。很多以往(👋)香港人愛吃的美食(📼)，隨著飲(⚫)食習慣改變、口味改(🎡)變、(🕯)製作步(💆)驟精簡等慢慢(🏐)消失，例如以前(🎫)飲茶常見的「(🙁)菲林」(🖍)芝麻卷、雞蛋仔的前身潮州冷糕等。隨著越來越多外來食品進駐香港，舊有的味道被淘汰，有的在香(🙌)港幾近消失，而鄰近的澳(🎾)門卻保留了下來，例如吳廷記冷糕小食的冷糕。一連(🐀)15集的「消失的菜單」把部分食物從歷史(👊)洪(🛎)流中撈出來，並重現(🐛)在觀眾眼前，帶香(🌪)港人來一場味覺的回憶之旅。
