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(👷)香港許(⛲)多人不論男女，皆喜歡「去滾(打(🕸)邊爐)」。起初只要有一鍋沸水，放(🍖)進材料烚煮，就可稱為打邊爐。但隨着人們對美食(🖲)的追求，加上(🎩)各地飲食文化的不斷演變，不同地方都(🐖)發展出別具一格的邊爐(✖)，如台灣的薑母鴨火鍋(😱)、四川的麻辣火鍋(📎)、港式(🔩)雞煲(🌚)等。主持廖慧儀、伍韻婷走訪台灣、澳(💻)門等地食肆(✋)，加上本港在(🌞)地探(㊙)店，發掘不同特色的火鍋及(🤷)其配料，還會走(⛳)進所屬廚房，向師傅請教湯底與食材的製作方法與準備功夫，了解各式邊爐的滋(😊)味由來。
