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秉承《茶餐廳》精神，谷德昭繼(🃏)續深(😘)入香港飲食文化(🤴)，今次帶大(🎹)家尋找消失的「香港(🗼)味道」。很多以(🌫)往香港人愛吃的美食，隨著飲(⚫)食習慣改變、口味(🛍)改變、製作步驟精簡等慢(🚉)慢(🏐)消失，例如以前飲茶常見(🍮)的「菲林」芝麻卷、雞蛋仔(🐖)的前身潮州冷(🌙)糕等。隨著越來越(🚨)多外來食品進駐香港，舊(🌊)有的味道被淘汰，有的在香港幾近消失，而鄰近的澳門卻保(🍄)留了下來，例如(🚻)吳廷記冷糕小食的冷糕。一連15集的(🤖)「消失的菜單」把部分食物從歷史(👊)洪流中撈出來，並重現在(🌹)觀眾眼前，帶香港人來一(💹)場味覺的回憶之旅。
