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秉承《茶(✒)餐廳》精神，谷德昭繼續深入香港飲食(🕰)文化，今次帶大家尋(🥈)找消失的「香港味道」。很多(📿)以(🌫)往香(⏬)港人愛吃的美食(📼)，隨著飲(⚫)食習慣改變(🎩)、口味改變、製作步驟精簡等慢慢消失，例如以前飲茶(🗑)常(😚)見的「菲林」芝麻卷、雞蛋仔的前身(💞)潮州冷糕等。隨(🔩)著越來越多外來食品進駐香港，舊有(㊗)的味道被淘汰(📙)，有的在香港幾近消失，而鄰近的澳門卻(🈴)保留了下來(👃)，例如吳廷記冷糕小食的冷糕。一連(🐀)15集的(🤖)「消失的菜單」把部分食(💔)物從歷史(👊)洪流中撈出來，並重現在觀眾眼前，帶香港人來一場味覺的回憶之旅。
