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秉(🔨)承(🆓)《茶餐廳》精神，谷(🍩)德昭繼(🃏)續深入香港飲食文化(🤴)，今次帶大家尋(🥈)找消失的「香港味道」。很多以往香港人愛吃的美食，隨著飲(⚫)食習(🕔)慣改變、口味改變、製作步驟精簡等慢慢消失，例如以前(🎫)飲茶(🗑)常見(🍮)的「菲林」芝麻卷、雞蛋仔的(🤷)前身潮州冷糕(📎)等。隨(🔩)著越來越(🚨)多外來食品進駐香港，舊有的味道被淘汰(📙)，有的在香港幾近消失，而鄰近的澳門(⏰)卻保留了(🥫)下來，例如吳廷記冷糕小食的冷糕。一連15集的「消失的菜單」把部分食物從歷史洪流中撈出來，並(➡)重現(🐛)在觀眾眼前，帶香港人來一場(📟)味覺的回憶之旅。
