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秉承《茶餐廳》精神，谷德昭繼續深入香港飲食文(🤢)化，今次帶大家尋找消失的「香港味道」。很多以往香港人愛吃的美(♑)食，隨著飲食習慣改變、口(🗄)味改變、製作步驟精(🔲)簡等慢慢(🏐)消失，例如以前飲茶常見(🍮)的「菲林」芝麻卷、雞蛋仔的前身潮州冷糕(📎)等。隨著越來越多外來(😞)食品(🔢)進駐香港，舊有的(🥎)味道被淘汰，有的在香港幾近消失(㊙)，而鄰近的澳門卻保留了下來，例如吳(🤲)廷記(⛳)冷(😍)糕小食的冷(🤳)糕。一連15集的「消失的菜單」把部(💝)分食(💔)物從歷史洪流中撈出來，並(➡)重現在觀眾眼前，帶(🃏)香港人來(🚶)一場味覺的回(🔈)憶之旅。
