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秉承《茶餐廳》精神，谷德昭繼續深入香(🕸)港飲食文化(🤴)，今(🎺)次帶(🎗)大家尋找消(🛤)失(🌰)的「香港味道」。很多以(🌫)往香港人愛吃的美食，隨著飲食習慣(🔸)改變、(🤷)口味改(🎡)變(🕖)、製作步驟精簡等慢慢消失，例如以前飲茶常見的「菲林」芝(🚑)麻卷(🥀)、(🕕)雞蛋仔的前身潮州冷糕等(🧚)。隨著越來越多外來食品進駐香(🦗)港，舊有的味道被淘汰，有的在香港幾近消失，而鄰近的澳門卻保留了下來，例如吳廷記冷糕小食的冷糕。一連15集的「消失的菜單」把部分食(💔)物從歷史洪流中撈出來，並重現(🐛)在(🌹)觀眾眼前，帶香港(💅)人來一場味覺的回憶之(🙎)旅。
