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秉承(🆓)《茶餐(🐽)廳》精神，谷(🍩)德昭(🌰)繼續深入香(🕸)港飲食文化，今次帶大(🎹)家尋找消失的「香港味道(🥩)」。很多以往香港人愛吃的美食，隨著飲食習慣改變、(🤷)口味改變(🕖)、(🕯)製作步(💆)驟(✳)精簡等慢慢消失，例如以前飲(🥞)茶常見的「菲林」芝麻卷、雞蛋仔的前身潮州冷糕等。隨(🔩)著越來越多外來食品進駐香港，舊有的味道被淘汰，有的在香港幾近消失，而鄰近的澳門卻保留了下來，例(🔔)如(🚻)吳廷記冷糕小食的冷(🤳)糕。一連15集的「消失的菜單」把部分食物從歷史洪流中撈(🐾)出來，並重現在觀(⛏)眾眼前，帶香港人(🌼)來一場味(🐩)覺的回憶之旅。
