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秉承《茶餐廳》精(📒)神，谷(🍩)德昭繼續深入香港飲食(🕰)文化，今次帶(🎗)大家尋找消失的「香港味道(🥩)」。很(🎾)多以往香港人(🎏)愛吃的美食(📼)，隨著飲食習慣改變、口味改變、製作步驟精簡等慢慢消失，例如以前飲茶常見的「菲林」芝麻(🐶)卷、(🕕)雞蛋仔的(🤷)前身潮州冷(🌙)糕等。隨著越來越多(🛑)外來食品進駐香港，舊有的味道(💻)被(🗞)淘汰，有的在香港幾近消失(㊙)，而鄰(🙉)近的澳門卻保留了下(🤷)來，例如吳廷記冷糕小食的冷(🤳)糕。一連(🐀)15集的「消失的菜單」把部分食物從歷史洪流(💍)中撈出來，並重現在觀眾眼前，帶香港人來一場味覺的回憶之旅。
