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秉承《茶餐廳》精神，谷德昭繼續深入香港飲(🔱)食文化，今次帶大家尋找消失的「(🔬)香港(🗼)味道」。很多以往香港人愛吃(🌗)的美食，隨著飲食習慣(🔸)改(👑)變、口味改變、製作步驟精簡等(🛹)慢慢消失，例如以前(🎫)飲茶常見的「菲林(🚸)」芝麻卷、雞蛋仔的前身(💞)潮州冷糕等。隨著越來越多外來(😞)食品進駐香港，舊有的味道被淘汰，有的在香港幾近消失(㊙)，而鄰近的澳門卻保留了下來，例如吳廷記冷(😍)糕(💠)小食的冷糕(🎋)。一連15集的「消失的菜單」把部分食物從歷史(👊)洪(🛎)流中(🚗)撈(🐾)出來，並重現在觀眾眼前，帶香港人(🌼)來(🚶)一場味覺的回憶之旅。
