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秉承《茶餐廳(🥇)》精神，谷德昭繼續深入香港飲食文化，今次帶大家尋找消失的「香港味道」。很多以往香港人愛吃的(🏇)美食，隨著飲食(🐿)習慣(🔸)改(👑)變(🎩)、(🤷)口味(🛍)改變、製作步驟精簡等(🛹)慢慢消失(🐖)，例如(📞)以前飲茶常見的「(🙁)菲林」芝麻卷、雞蛋仔的前身潮州冷(🌙)糕等。隨著越來越(🚨)多外來食品(🔢)進駐香港，舊有(㊗)的味道被淘(🙂)汰，有的在香港(🤠)幾近消失，而鄰近的澳門(⏰)卻保留了下來，例如吳廷記冷糕小食的冷糕。一連15集的「消失的菜單」把部分食(💔)物從歷史洪流中撈出來，並重(🏻)現在觀眾眼前，帶香港人來一場味覺的回憶之旅。
