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詹姆士出走(🐽)料理以尋找詹姆士私廚(🕋)菜單為節目主軸，為了尋找記(🎹)憶中的美味料理(🔬)，詹姆(🐮)士將帶領大家探索市場(🎏)，品嘗在地美味、(🖲)尋訪料理達人。並在節目中展現特殊食材的處理(🏐)方式、嘗試新的醬料或是新的料理作法，製作創意料理(🤷)料(🔊)理(💞)教學，最後在節目片尾時作(🛑)出一道詹姆士創意料(🎛)理。
