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詹(🔨)姆士出走料理以(📒)尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸，為了尋找記憶中的美(🛤)味料理，詹姆士將帶領大(📿)家探(👋)索市場，品嘗在地美味、(🖲)尋訪料理達人。並在節目中展現(🙍)特殊食材的處理方式(🐖)、嘗試新的(🎫)醬料或是新(✖)的料理作法，製作創意料理料理教學，最後(🧚)在節(🔩)目片尾時作出一道詹姆士創意料(🎛)理。
