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詹姆士出走料理以(📒)尋找詹姆(🔼)士私廚菜單為節目主軸，為了尋找記憶(🆖)中的美味料理(🔬)，詹姆士將帶領大家探索市場(🎏)，品嘗(🏇)在地美(😎)味、尋訪料理達人。並(🗄)在節目中展(👁)現特殊食材的處理方式、嘗試新(🎿)的醬料(🗑)或是新(✖)的料理作法，製作創意料理料理教學，最後(🧚)在節目片尾時作出一道詹姆士創意料理。
