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詹(🔨)姆士出走料理以(📒)尋(🏽)找詹姆士私廚菜單為節目(🔱)主軸，為了尋找記憶中的(🐉)美味料理，詹姆士將(💤)帶領大家(🌫)探索市場，品嘗在地(📼)美味、尋訪料理達人。並(🗄)在節目中展現特(💆)殊食材的處理方式、(🕌)嘗試新的醬料或是新的料理作法(🚑)，製作創意料(🐖)理料理教學，最後在節目片尾時作出一道詹姆士創意料理。
