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詹姆士(⛲)出走(🐽)料理以尋找詹姆士(🌰)私廚菜單(🕟)為節目主(🕰)軸，為了尋(🔧)找記憶中的美(🛤)味料理，詹姆士將帶領大家探索市場，品嘗在地美味、尋訪料理達人(🎩)。並在節目中展(👁)現特殊食材的處理(🏐)方式、嘗試(📞)新的(🎫)醬料或是新的料理作法，製作創意料理料理教學，最後在節目片尾時作出一道(🖲)詹姆士創意料理。
