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詹(🔨)姆士出走料理以(📒)尋找詹姆士私廚(🕋)菜單為(🕸)節目主軸，為了尋(🔧)找記憶中的美味料理，詹姆士將帶領大家探索(⏬)市場，品(🌗)嘗在地美味、尋訪料理達(👑)人。並在節目中展現特殊食(🔲)材的(🛹)處(🚉)理(🏐)方式、嘗(🛺)試新的醬料或是新的料理作法，製作創意料理料理教學，最後在節目片尾時作出一道詹姆士創意料理。
