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詹姆士出走料理(📼)以尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸，為了尋找記憶中(🥈)的美味(🌰)料理，詹姆(🐮)士(🥩)將帶領大家探索市場，品嘗(🏇)在地美(😎)味、尋訪料(🕔)理達人。並在節目中展現(🙍)特(💆)殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或(😚)是新的料理作法，製作創意料理料理教學，最後在(🚣)節目片(🌚)尾時作出一道詹姆士創意料理。
